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马丽娜立刻放下手里工作,进冷藏室拿白巧克力。

楚心又对魏夏说:“饼干碎做底。”

魏夏快步到柜里取出饼干,压碎后与黄油搅拌。

慕斯蛋糕中间加层戚风会比较好,但时间来不及,改用饼干碎。

吉利丁片剪小泡进冰水中待用,在奶油芝士中挤入柠檬汁和适量细砂糖,隔水加热,同时用打蛋器搅拌成细腻顺滑的状态就可以拿出来。

在拌好的奶油芝士中加入酸奶,搅拌均匀。泡好的吉利丁隔水融化,一次性倒入芝士糊,迅速混合。

之后倒出需要的淡奶油,什么都不用加,直接打发出纹路,分两次倒入芝士糊,拌匀后就是酸奶芝士慕斯糊。

期间,马丽娜将巧克力放入裱花袋,粉色挤在蝴蝶结上,黄色挤在鼻子部位,速冻。

冻好的巧克力不必从模具中拿出,直接将慕斯糊倒进去,再次速冻。

蛋糕脱模后,用黑巧克力在眼睛和胡须部位装饰。由于刚刚急冻完成的糕体温度很低,巧克力液流上去很快就开始凝固,可以很好地控制流动范围。

临近七点钟时,八十个kitty猫造型小慕斯蛋糕完成。

才把它们打包好,门外就停下一辆车。

一位穿着休闲风衣的年轻少妇从车上下来,先站在蛋糕店门口盯着招牌看了看,确认是这家没错后,才推门走入。

她神情焦急,径直到收银台问:“我订的小蛋糕好了吗?”

楚心拿出一个大盒子,里面是八十个小盒子。

“好了,现在温度还有点低,二十分钟左右吃正好。”

那少妇似乎没对蛋糕抱多大希望,接过来只随意扫了一眼,不想,这一眼却愣住。

奶白色的kitty猫光洁圆润,精巧的巧克力装饰点缀其上,留出大片余白,显得可爱又诱人。

她下意识问:“这是现做的?”

楚心:“是刚刚做出来的。”

少妇赶时间,听了这话只看她一眼,没说什么,又匆匆离开了。

这天晚上,少妇独自收拾好房间,坐在沙发上休息时,她老公回来了。

“小鹿睡了吗?”男人轻声问。

少妇嗔道:“睡了,到睡时还在生气,过生日爸爸都要加班。”

男人吻下老婆,低声自责:“年初太忙了,今年有几个大选题,我刚当上主编,肯定要事事亲为,多操点心。”

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