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徐清风见她不服气，接过她手中的筷子，指了指鸡肉，&ldo;你看，这里的皮为何会翻过来，这鸡爪的指甲，为何没有去除，还有，这鸡头上面，为何会有短浅的绒毛？&rdo;&ldo;这……&rdo;苏星月不得不想说，这徐清风还真是嘴刁眼精亮啊，是了，他说的这些真的存在，她尴尬一笑，&ldo;你说的这些，我日后一定注意，那合格吗？&rdo;徐清风摇头，&ldo;卖相是没有的，不管，我尝尝味道！&rdo;他挑剔拿起了筷子，随后夹起了一块鸡胸肉，蘸了一盘清淡的蘸料放入嘴里，慢慢咀嚼，鸡肉入口q弹，细腻香嫩。&ldo;怎么样？好吃吗？&rdo;她眨巴着眼睛，等着徐清风最后的评判，哪知道，徐清风吃完一块，又夹了一块，蘸了一旁红油的料，吃完后，他放下筷子，却是没有说话，而是拿过丝帕轻轻擦拭嘴角，一举一动，都散发着贵族气息。苏星月紧张的不行，&ldo;喂，到底怎么样啊，这味道行不行？&rdo;她非常紧张，这可是徐清风伸手捏了捏她的鼻子，苏星月有些懵了，徐清风见她傻了，淡淡的道，&ldo;这道粤菜白切鸡，从外观来看，如果从满分十分的话，可以给你打六分，至于鸡肉的味道，我给你打七分。&rdo;苏星月摸了摸鼻子，&ldo;六分，七分？六分外表我承认你刚才说的那些不足，那这味道七分，是为什么？&rdo;她觉得，完全可以到八分，鸡肉软香的口感完全是很好的。徐清风知道，她不会轻易服输，用筷子指了指鸡骨头，&ldo;鸡肉的火候还没有掌握好，完美的白切鸡，应该是皮脆肉嫩，吃起来骨肉分离，可是你看你的鸡肉，这很多肉都在骨头上面，你知道，这说明什么吗？&rdo;&ldo;可是，如此的话，我煮太烂了，就没有白切鸡爽脆的口感了！肉太烂，不会好吃的！&rdo;徐清风的意思她很明白，那就是说她的鸡肉没办法脱骨，可是，煮太烂了，这骨头不就……&ldo;你错了，在这里，其中是有诀窍的，在鸡肉煮之前，你可以把鸡肉放在冰冻的地方，最少冰冻两日以上，随后再煮，这样冷热交替煮出来的鸡肉，就不会出现肉质太烂，也不会出现无法脱骨的情况，这一点，你那师父，方玉没有告诉你吗？&rdo;

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