不过在山上烧炭的话,动静不小,从村庄底上往上看,如果看到滚滚的浓烟,人们能不好奇吗?如果有人因为好奇上山围观,他们能怎么办?赶都没理由赶。这事需要保密,所以最终选择了在后院建窑。幸亏他们家本就在村边,地势也较高,后院足够大,四周还围了篱笆墙,勉强算一个能烧炭的场地了。但后院种的菜就不能留了,全都得拔掉。&ldo;这些菜,这样拔了好可惜啊,可是一下子也吃不了那么多。&rdo;林大嫂一边拔菜一边说道可惜。&ldo;大嫂,这也是没办法的事,如果真能将炭烧出来,一切都值得了不是吗?&rdo;&ldo;是啊。&rdo;林昭然看了一眼,后院一菜园子的菜都拔了,只剩下两垄地,如果这些菜不吃掉的话的确很浪费。不如买些盐回来,嫩的晾晒成菜干,老的放点盐积点酸菜。不过这事可以交给她娘和大嫂,她现在任务重,腾不开手。今儿林父林大哥没有上山,在家帮忙建炭窑。林蔚然选好的地型,定点之后,就让林大哥开挖。这烧炭,说白了就是利用木柴的燃烧需要空气中的氧气的原理,等木柴燃烧到一定的程度时,封窑,隔绝外面的氧气,利用窑洞中的余热将木柴心最后未燃烧透的部分焗透干馏,将木柴中的水分和木焦油被熘出,木柴碳化成木炭。这是最完美的状态。如果估摸不准,过早封窑,就会造成木芯没焗透,烧成的炭等用的时候烟就会大。如果封窑晚了,木柴烯烧过头,成炭量就少,且碎。总之,火候是个关键,这个过程需要不断试验和积累。林蔚然凭着记忆以及对烧炭原理的领悟指导着林家男丁们挖土建窑。古人勤劳,执行力非常强,仅大半天,就将炭窑弄了出来。&ldo;妹子,是这样吗?&rdo;林大哥光着膀子,喘气粗气问,他脸上挂了几道泥印子都来不及清洗。&ldo;应该是吧?&rdo;林蔚然也不怎么确定,不过她拿着木柴比量了一番,觉得应该差不多了。林大哥已经知道她是从书中得来的方法,一切都靠摸索。开始的时候他这样问问得急了,他爹就训他,他觉得自己不是林家亲生的。后面他和他妹子说话,声音温和到了极点,他爹这才满意了。&ldo;你看看还有啥地方要改的没?&rdo;林蔚然绕着看了一圈,&ldo;挺好的,没什么需要改的地方了。&rdo;&ldo;那好,今晚咱们就烧第一窑炭!&rdo;&ldo;这么急吗?&rdo;林大哥点了点头,&ldo;时间紧急,白天要掩人耳目,只能晚上抓紧时间干了。&rdo;这一晚,林家人都有些坐立不安。第一窑炭,作为练手之用,材料不是用姚金娘木,而是用之前家里今年储存过冬的木柴,林蔚然指导着他们在最下面放大柴,由下到上依次递减。从第一把火开始烧,全家人就一直在关注。林蔚然也经历了穿过来之后第一次熬夜。第一窑炭,直至子夜才封窑,检查完周遭都没有火星子之后,林家众人才回房歇息。次日一大早,天刚蒙蒙亮,林大哥就让林大嫂来拍林蔚然的门。林蔚然换上衣服头发略挽,没有洗漱就出了门,她知道林大哥一定关键看成果。没一会,林家全家人除了林母在前院拘着两个孩子,其余人都在了。林父道,&ldo;起吧!&rdo;随着窑洞洞口被挖开,第一节炭被挖出来,所有人眼睛一亮。林大哥高兴地说,&ldo;看外形,这及得上灰花炭了吧?&rdo;林父没有轻易下结论,&ldo;先将炭全部起起来再说!&rdo;&ldo;好咧。&rdo;因场地限制,林蔚然指导林家人建的是小炭窑,每窑能出一百斤炭这样。&ldo;拿个火盆来!&ldo;林父吩咐。大家都知道这是要试炭了。等这一盆炭烧完,林大哥有些失望,因为这批炭可持续燃烧的时间有些短,颜色也比不上灰花炭,顶了天了只能算是个上等的普通炭。不过他很快又高兴起来,即使是这样的炭在冬天也能卖一百文一斤呢,这批炭如果能有一百斤,那就是差不多能卖十吊钱!林蔚然明白,这是因为这批木炭取材一般木质疏松的原因,还有就是封窑之前火力过猛,封窑的时间也有些晚了,炭块瘦小发脆。她将原因一说,林家父子几人都用心记下。&ldo;下一窑,试试桃金木吧。不过大哥,你这次要稍微控制一下火候。&rdo;林蔚然怕他烧火过猛,一下子将桃金木给烧没了。林家父子几人白天忙着上山担柴,晚上忙着煤炭,劳动力一下子有点捉襟见肘。
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