目前,我们从苏联进口的土豆,每六公斤可提炼出一公斤淀粉。
而每公斤淀粉又可制成一千二百克糖浆。
若继续进行蜂蜜提纯和晶体化处理,最终可获得七百五十克单晶糖。
每个发酵缸一次性能发酵糖化五百公斤淀粉,产出六百公斤糖浆。
目前,糖化车间仅有两百个发酵缸。但根据车间的规模,最大可一次性发酵五百缸。
值得注意的是,糖化车间是由原本的膨化第四和第五车间改造而成,而第五车间的改造工作尚未完成。
一旦两个车间全部改造完成并投入完整生产,一年可产出三万三千吨糖浆,这相当于两万两千吨糖。
然而,目前产能扩充面临两大问题:首先在于车间的扩大建设,这需要张厂长与哈尔滨政府进行协调;其次在于土豆的用量。苏联土豆资源丰富,二战末期年产量高达五千万吨,如今也维持在六千万吨左右。土豆数量之多,以至于吃不完,甚至用来喂牲口都嫌多,每年有大量土豆直接烂在仓库里。
苏联人非常愿意将土豆出口给我们。
目前我们的产量尚可,但若产量增大,中苏铁路现有的运力将不足以应对,因此需要提前做好准备。
陈金生正拿着整理好的数据,通过电话向张天浩汇报。
实际上,苏联的土豆产量在1973年达到了巅峰,年产壹亿零叁佰万吨。
按照苏联的人口计算,平均每人能分到一吨土豆。土豆对于苏联来说既是重要的粮食,也是牲口的饲料。
但由于数量过于庞大,苏联难以完全消化,导致许多土豆要么烂在地里,要么烂在仓库中。
虽然苏联积极寻求出口土豆,但当时的欧洲各国并不缺土豆,例如德国年产两千六百万吨土豆。
因此,张天浩这次的计划颇具野心,最关键的一点是,我们生产的糖浆成本仅为美国同类型产品的八分之一,苏联同类型产品的十分之一。
这得益于我们超越时代的技术优势所带来的降维打击。
在美国和苏联还在采用昂贵的酸法制糖时,我们的生物法制糖对他们来说就如同天降之物。
而且,由于酸法制糖成本高昂,导致美国、苏联以及全球主要产糖国都不得不使用玉米淀粉来制糖。玉米淀粉转化率高,出糖率也高。
相比之下,土豆的淀粉转化率在主要谷物中较低,这意味着出糖率也较低。如果搭配昂贵的酸法制糖,可能会出现入不敷出的情况。
因此,精制玉米淀粉加上昂贵的酸法制糖,造成了目前糖价居高不下的局面。美国由于其大平原的地理优势以及适宜的气候条件,非常适合种植玉米,因此从未缺过玉米,能够生产大量的玉米糖浆。
而苏联的情况则相对糟糕,其玉米产量并不乐观,难以完全依赖本国的玉米糖浆来满足人民对糖的需求。实际上,不仅苏联,除了美国以外,全球其他国家也普遍面临糖短缺的问题。
仅依靠蔗糖是无法满足日益增长的人口需求的。而且,酸法制糖并非所有国家都能够熟练掌握。
因此,我们的生物制糖法技术保密级别非常高,菌种的配置和最后的发酵工作都由北平的技术员负责,地方工厂和政府不得插手。每次取用菌种时,必须有三人到场,确保每一毫克菌种都能对账,绝对不允许任何一毫克菌种流失。
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