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冰箱里拿出一根苦瓜，对半切开。要把里面白瓤刮得干干净净，这是苦味的来源，刮干净了这菜便成了一半。切成飞薄的片，汆水，去能掉一些苦味与涩味，再攥干。这时青色的苦瓜变为深碧绿色，如翡翠般，很是好看。可拿热油、蒜末清炒，只放少许盐、糖。

讲究些的，可加豆豉、辣椒、少许酱油，大火爆炒。炒至断生，极快盛起来吃，镬气足便极香。还有苦瓜炒蛋，简直是天作之合。

这种苦和啤酒里的苦有点类似，不寡削，不寒傲，很讨喜。

苏蘅又絮絮说了一气儿，厨房里的人显然被她说动了，从略带嫌弃地看着案板上苦瓜转为期待。

“这么说，相公就是一株大苦瓜！”阿翘思忖着苏蘅的话，又作惊人之语。

苏蘅手中剥鲜菱角吃的动作顿住。

她说了什么让这丫头领会到这个层面的意思了？？

阿翘掰着手指一样样证明自己想得没错，“小娘子你看，看着苦，不好亲近，实则不寡削，不寒傲，大家都喜欢，这不是相公吗？”

厨房中的人都觉得阿翘都说得有道理，纷纷点头，“阿翘这丫头最近很有点长进……”

“说的话很是在理啊！”

“可不就是相公么？”

“小娘子和相公就是苦瓜炒蛋，天作之合！”

苏蘅低头看了看自己今日穿的淡黄小团花襦裙……

别说，还真有点像嫩炒鸡蛋。

作者有话要说：1、2：夏丏尊与弘一法师的故事；周作人的话。

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小薛：人在朝中坐，瓜从天上来。

第43章螃蟹菊花酒

秋风起，蟹脚痒。

过了立秋，看到月西楼。醋橙黄分蟹壳，香荷叶剥鸡头，持螯赏菊，正是时候。

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